Историко-патриотическая библиотека

История туризма и гостеприимства: учебное пособие

Полынский А. С.

Объем: 131 стр.
ISBN: 978-5-8149-2806-1
УДК: 338.48(075)
ББК: 65.43-03я73

Рассмотрены основные периоды зарождения, становления и развития туристской и гостиничной деятельности в контексте мировой истории человеческой цивилизации от древности до наших дней, а также особенности развития туризма в России и Омской области. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело».

Полынский, А. С. История туризма и гостеприимства : учебное пособие : [16+] / А. С. Полынский ; Омский государственный технический университет. – Омск : Омский государственный технический университет (ОмГТУ), 2019. – 131 с. : ил., табл. – Режим доступа: по подписке. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=683017 (дата обращения: 16.05.2024). – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-8149-2806-1. – Текст : электронный.

ПРЕДИСЛОВИЕ 4
ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА КАК НАУКА И УЧЕБНАЯ ДИСЦИПЛИНА 5
1.1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ИСТОРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ КУРСА 5
1.2. СТАТУС, ПОНЯТИЙНЫЙ АППАРАТ, МЕТОДОЛОГИЯ, ИСТОЧНИКИ, ПЕРИОДИЗАЦИЯ ИСТОРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА 10
ГЛАВА 2. ПУТЕШЕСТВИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВО В ДРЕВНЕМ МИРЕ 21
2.1. ПРЕДПОСЫЛКИ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ПУТЕШЕСТВИЙ И ГОСТЕПРИИМСТВА. ОСОБЕННОСТИ ПУТЕШЕСТВИЙ И ГОСТЕПРИИМСТВА НА ДРЕВНЕМ ВОСТОКЕ 21
2.2. ПУТЕШЕСТВИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВО В ЭПОХУ АНТИЧНОСТИ 29
ГЛАВА 3. ПУТЕШЕСТВИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВО В СРЕДНИЕ ВЕКА 40
3.1. ПЕРЕХОД ОТ АНТИЧНОСТИ К СРЕДНЕВЕКОВЬЮ. РАЗВИТИЕ ПУТЕШЕСТВИЙ И ГОСТЕПРИИМСТВА В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ 40
3.2. ПУТЕШЕСТВИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВО В ДРЕВНЕЙ РУСИ 51
3.3. МОРСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ В ЭПОХУ СРЕДНЕВЕКОВЬЯ. ВЕЛИКИЕ ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ОТКРЫТИЯ ЗАПАДА И ВОСТОКА 55
3.4. ВЕЛИКИЕ ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ОТКРЫТИЯ РУССКИХ ЗЕМЛЕПРОХОДЦЕВ, ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ И МОРЕПЛАВАТЕЛЕЙ XIV–XVII ВЕКОВ И ИХ РОЛЬ В РАЗВИТИИ РОССИЙСКОГО ГОСУДАРСТВА 65
ГЛАВА 4. РАЗВИТИЕ ТУРИСТСКОЙ И ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ЭПОХУ НОВОГО ВРЕМЕНИ 71
4.1. ПРОМЫШЛЕННАЯ РЕВОЛЮЦИЯ И ЕЁ ПОСЛЕДСТВИЯ 71
4.2. ПРЕДПОСЫЛКИ СТАНОВЛЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ФОРМ ТУРИСТСКОЙ И ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 76
4.3. ВОЗНИКНОВЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ФОРМ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА 81
ГЛАВА 5. РАЗВИТИЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В ХХ ВЕКЕ 89
5.1. РАЗВИТИЕ МИРОВОГО ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ XX ВЕКА (МЕЖВОЕННЫЙ ПЕРИОД) 89
5.2. РАЗВИТИЕ МИРОВОГО ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ XX – НАЧАЛЕ XXI ВЕКА 95
5.3. ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО В СССР И РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 101
5.4. РАЗВИТИЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ 117
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 129
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 130
Фрагмент  

Для чтения книги Вам необходимо авторизоваться